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株式会社ジェイシーシー

総合フードビジネス

株式会社JCCが運営する「百名伽藍」での調理スタッフ（料理長候補）

正社員

百名伽藍はWorld Luxury Hotel Awards (ワールド・ラグジュアリーホテル・アワード）でContinental Winner(アジア大陸賞)を受賞した世界基準の高級ホテルです。
お客様へご提供する料理に妥協はしません。

【仕事内容】
厳選された旬の食材を使った和琉会席における調理全般をご担当いただきます。
経験者は和洋問わずスキルを活かし、未経験者も積極的に伽藍琉を学びお客様に最高の時間を過ごしていただけるよう自身のスキルを磨いていきましょう。

【心の奥に眠る"原風景"に出会う。】
自然のものしか見えない、自然の音しか聞こえない
はじめて訪れた地に、不思議と懐かしさが溢れ出す・・・
琉球創世神話でも知られる歴史にゆかりある地に、百名伽藍はあります。 自然と溶け込むように築かれた館は、赤瓦や琉球石灰岩・チャーギなど沖縄の素材をふんだんに用いた和琉様式の造りで、リゾートホテルというよりは高級旅館のような情緒漂うホテルです。
息を呑む220度の視界からは、同じ場所にして日の出、日の入りがご鑑賞でき、晴れた日には東方に琉球最大の聖地・久高島、西方に漁港の地・奥武島が観て楽しめます。館内は、フロアを 一周できる回廊を始め、巨大なガジュマルが生い茂る中庭や、高さ7メートルを超える 石仏のある洞窟(ガマ)、ギャラリー、ライブラリーなどがくつろぎのお時間を作ってくれ ることで しょう。天階は露天風呂が併設された貸切の小部屋が6つ連なり、ご宿泊のお客様がいつでも無料でご利用になれます。また、館内には挙式や披露宴、各種イベントなどにご対応できる レセプショ ンホールもございます。大切な人と、心に残る究極のひとときをお過ごしくださいませ。

【応募条件】
・料理が好きな方
・人に喜んでもらうことが好きな方
・本格的な調理技術を身につけたい方
・今までの経験を活かして活躍したい方

【歓迎条件】
・調理師学校卒業
・飲食・ホテル関係での調理経験
・調理士資格保有者

月給 200,000円 ～ 400,000円
※経験・能力等考慮のうえ、当社規定により決定します。

5:30～24:00（休憩：1時間）
※ホテル運営時間内で8時間程度

■賞与（入社1年後から年2回支給）
■昇給（2か月に1回昇給のチャンスあり）
■各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
■JCCグループ内の系列店舗において、食事代半額(家族は30%割引)
■懇親会
■社内研修等
■社員旅行
■正社員登用制度
■年次有給休暇は法定通り付与
■マイカー通勤については条件により異なる（面接時要相談）

■バースデー休暇(3日間)
■夏季休暇（3日間）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■週1日以上(月平均6日)

沖縄県南城市玉城字百名山下原 1299-1
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